Colmenas vivas
Apicultura no migratoria: solo tomamos el excedente de miel. El único proyecto de apicultura ecológica de la región.
Guatazales · Bullas · desde 1950 Un trozo de sierra
que cuidamos despacio.
El origen del nombre
Guatazales, el cauce de la miel
Guatazales nace de la unión de la tierra, el río y la miel. Su nombre se inspira en raíces de origen árabe vinculadas al agua y a la miel, y expresa la identidad de un proyecto profundamente ligado al paisaje de Bullas.
El nombre evoca la expresión árabe Wadi al-Asal (وادي العسل), «el cauce de la miel»: una imagen que une el agua, la fertilidad de la tierra y el trabajo paciente de las abejas. Más que un nombre, es una invitación a recorrer despacio este paisaje y descubrir los frutos que nacen de él.
Nuestra historia
Una familia de Bullas
Guatazales es el nombre de un paraje y de una familia. Desde 1950 cuidamos colmenas, olivos y viña en el Altiplano de Murcia, dentro de un proyecto de agricultura regenerativa.
Hace unos años decidimos abrir la cancela de Villa Agrolavia y compartir lo que vivimos cada día: el olor de la cera tibia, la luz dorada entre los olivos, el sabor del primer aceite. No queríamos montar un parque temático, sino invitar a bajar el ritmo.
Cada experiencia la guiamos nosotros mismos, en grupos pequeños, a la hora en que la sierra está más bonita. Naturaleza viva.
Sobre mí
Quien te recibe entre las colmenas
Soy apicultor y agricultor, y la tercera generación de esta familia. Trabajo cada día entre las colmenas y los olivos de Guatazales, y soy quien te recibe y guía cada experiencia.
- Mención Great Taste por nuestra miel cruda de montaña
- Certificación de agricultura ecológica (CAERM · UE)
- El único proyecto de apicultura ecológica de la comarca
Cómo trabajamos
Agricultura y apicultura eco regenerativa
Olivar regenerativo
Aceite ecológico Picual y Pico Limón, primer día de cosecha en octubre, prensado en frío.
LITHA, vino con miel
Receta tradicional e innovadora con nueces y especias: la tierra hecha copa, para celebrar la mesa.
Experiencias de vino y miel
Entre bodegas, viñedos, olivos y colmenas
Un recorrido donde la sostenibilidad se siente y se disfruta. Grupos pequeños, guiados por nosotros.
Reservar una experiencia
Productos
Un sabor nacido del paisaje de Guatazales
Miel ecológica, AOVE y LITHA, con sus fichas de cata y maridaje en cada producto. Todo sale de aquí: de la tierra.
Descubrir la tienda
Compromiso
Nuestro compromiso real con la tierra
El único proyecto de apicultura ecológica de la comarca. Restauramos el ecosistema del secano y solo tomamos el excedente de cada cosecha.
Ver certificado de sostenibilidad- Agricultura ecológicaCertificación CAERM · UE
- ODS 15 · Vida de ecosistemas terrestresRegeneración del Altiplano
- ODS 12 · Producción responsableSolo se recoge el excedente
- Great Taste · menciónMiel cruda de montaña
- Km 0 · Noroeste murcianoDe la sierra a tu mesa
No vendemos miel: te enseñamos de dónde viene, y dejamos que la pruebes en su sitio.